Торт "Краски лета"

Автор 


Торт "Краски лета"

 

Этот торт уже давно стал нашим семейным любимчиком. У него настолько универсальное тесто,что из него можно приготовить огромное множество вариаций 'на тему' . Сегодня расскажу вам летний вариант нашего торта, а летний потому что в нем много ароматной июньской клубники!

 

 

Ингредиенты:

Тесто

-мука 2 ст

-сахар 2ст

-яицо 6шт

-сметана 2ст

-сода 1чл с горкой гашеная лимонным соком

-какао 2ст л

-мак 0,5 ст

-грецкие орехи 0,5 ст

-стручок ванили

 

Крем

-сметана 600г

-сахар (на ваш вкус)

 

Начинка

-клубника

-зефир 3 шт

 

Украшение

-клубника

-печенье 'юбилейное'

 

 Приготовление:

В чаше взбить яйцо с сахаром до бела,добавить сметану,смешать до однородности. Затем к получившейся массе добавить муку,смешать. Влить в тесто гашеную соду,а затем семена ванили. Далее необходимо разделить готовое тесто в три чаши на равные части. В первую -какао,во вторую - мак, в третью - орехи. Форму для выпечки смазать слив.маслом и припудрить мукой. В разогретую до 180' духовку отправить корж выпекаться примерно на 40 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки,так что через 40 мин проверьте корж зубочисткой,она должна быть сухая. Эти действия следует повторить с каждым коржом. После выпечки дать коржам остыть.

Для крема просто смешайте сметану с сахаром. Для начинки нарежьте клубнику и зефир тонкими пластинками.

 

Сборка торта:

Первый корж( порядок выбираете сами) смазать кремом,сверху уложить пластинки одного зефира и пластинки клубники так,чтобы крема не было видно. Сверху следующий корж. Также поступить со вторым коржом. Третий корж и бока торта смазать кремом. Бока торта обсыпать крошкой из печенья,а сверху горкой выложить клубнику. При желании можно украсить веточкой мяты. Торту желательно дать настояться не менее 3-4 часов.

Приятного аппетита!