Лето плавно спускается к своему закату. Вокруг - изобилие плодов и овощей! Свежими овощами все уже насытились и теперь хочется чего - то солёненького)) Сегодня предлагаем рецепт малосольных огурчиков.
Потребуются: 1 кг огурцов
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 ст. ложки (без горки) крупной соли
Огурцы моем, обрезаем хвостики и складываем в контейнер (или другую подходящую посуду). На каждый слой огурцов выдавливаем чеснок и посыпаем рубленым укропом.Разводим соль в холодной воде до растворения и заливаем сверху на уложенные огурцы, не сливая не растворившийся остаток соли. Рассола нужно сделать с запасом, чтобы огурцы были покрыты раствором. Сверху нужно уложить небольшой гнёт (например, тарелку) и оставить при комнатной температуре. В течение 1 суток огурцы будут зеленые и малосольные, далее - процесс скисания продолжится, огурцы изменят цвет и будут уже солёными. Если захотите подольше употреблять малосольные огурцы, то после 1 суток поставьте контейнер с огурцами в холодильник. Приятного аппетита!
Потребуются: 1 кг огурцов
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 ст. ложки (без горки) крупной соли
Огурцы моем, обрезаем хвостики и складываем в контейнер (или другую подходящую посуду). На каждый слой огурцов выдавливаем чеснок и посыпаем рубленым укропом.Разводим соль в холодной воде до растворения и заливаем сверху на уложенные огурцы, не сливая не растворившийся остаток соли. Рассола нужно сделать с запасом, чтобы огурцы были покрыты раствором. Сверху нужно уложить небольшой гнёт (например, тарелку) и оставить при комнатной температуре. В течение 1 суток огурцы будут зеленые и малосольные, далее - процесс скисания продолжится, огурцы изменят цвет и будут уже солёными. Если захотите подольше употреблять малосольные огурцы, то после 1 суток поставьте контейнер с огурцами в холодильник. Приятного аппетита!
